道東情報 新着記事

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  • ペンション熊牛のカラオケハウス 主の別宅だ

    今朝は-7℃のプラス6℃室内22℃湿度41% 暖かい快晴無風の土曜日 早朝は寒いが朝は暖かくストーブは要らない レベル3の床暖は早朝切っても暖かさが昼頃まで残…

    くまうし

    ペンション熊牛オーナー 食えるか食えないか

  • まわる、まわる。

    昨年、大げんかしていた実母と 仲直りすると、 何度か荷物が届いた。 ロロピアーナは手が届かなかったらしく、 コロンボのカシミヤコート。 カシミヤニット。 カシ…

    pon

    worksnote

  • 麹担当でも酒母仕込み

    本日は大吟醸麹の泊り作業あけ。作業あけなので家に帰れる!というわけではなく(笑)そのまま通常業務です。夜勤をしたから次の日帰れるシステムではないのです(笑)むしろ、泊り2連チャンなら2日間まるまんま作業からの翌日そのまま作業です。もちろんこれは麹担当者だけですけどね!全員で交代で!って出来るほど簡単な話でもなく。細かな状況判断が必要であり、それは普段の経験の蓄積があるからこそ分析値や気温、状貌を見ながら...

    カズマ

    若僧蔵人の醸し屋日記

  • 熊牛の真っ直ぐな田舎の雪道

    今朝は-12℃の-3℃室内20℃湿度39%晴れ微風の暖かい?金曜日 朝からフランスパン屋さんもきた 金曜日はその他におばさん体操の日 うちの奥さん 暫くぎっく…

    くまうし

    ペンション熊牛オーナー 食えるか食えないか

  • ワカサギ釣りシーズンです。

    おはようございます☀高桑です(^^)今日の北海道北見市は晴れております。一昨日の暖かさは無くなってまた痛いくらいの寒さが戻ってまいりました。まぁ、これが普通なんですけどね(笑)そんな寒くなってきたこのオホーツクでシーズンを迎えているのが…ワカサギ釣りです!!

    たかひろ

    ハッカの街からラブコール 〜山樹氷公式ブログ〜

  • カバンの中身 2019

    ポーチを作り替えました。 昨年の反省を踏まえ、 少し浅く、幅は広く。      荷物を少なくしたいので、 ガラケーとタブの二個持ちをスマホに変えたいし、 お財…

    pon

    worksnote

  • 大吟醸つくり 本格化

    本日より、大吟醸酒の麹つくりのため蔵に泊まり込みで作業を行います。泊まり込みの作業も、製造部の全員ではなく麹の担当者のみ。他の社員はいつも通りの出勤と帰宅です。そのため力仕事などの体力を使う作業を他のメンバーにお願いして麹担当者じゃ体力温存期間に入ります(笑)通常だと10時間くらいが仕事スイッチがONの時間帯でしょうがこの時期は短いときで36時間仕事スイッチONのままです。長いときで60時間・・・・ここまでく...

    カズマ

    若僧蔵人の醸し屋日記

  • 退院

    前沢社長のツイッターをフォローしましたが100万円が当たらなかった安藤です😄私的ですが仕事始めの日から入院してましてポリープをとりまして先週末に退院しまして…

  • ドラマツ 北見での新生活 その27<br />ドラマー回顧録パート6<br />思いもよらない突然の出来事が〓️

    毎日食べても飽きないラーメンを創り続けるラーメン丸福北見店 代表のドラマツです ではでは前回より引き続き、ドラマツのドラマー回顧録パート6でございます〓️パート1はこちら。パート2は

    オホーツク田舎ブログ 7人の精鋭達

    おっと、ほっと、来てみてもっとオホーツク田舎ブログ

  • ワイン見舞いの宴

    正月明けの休肝週間を終えて 飲む気満々になった先週末遠方からワインエキスパートくんがワインを携えて、寒中見舞いにやって来ました。そこに、近所の酒豪友がチーズと…

    サリー

    極東のノムリエ日記

  • 牛乳豆腐を作った 和製チーズだ

    今朝は-11℃の-4℃室内21℃湿度37%曇り微風ちょっと寒い木曜日 昼頃弟子屈パン屋さん 今日は来るかな…。朝からTV桟敷スポーツ 錦織と大坂の全豪2回戦が…

    くまうし

    ペンション熊牛オーナー 食えるか食えないか

  • ヒヤシンス 水耕栽培 3

     二階の出窓は暖かくなりすぎるので、 玄関とお店の方に移動させました。 蕾出てきたよ。    ほら。    花が咲くと嬉しいっていうのは、 脳内でどんな仕組み…

    pon

    worksnote

  • 水曜日

    水曜日担当のよしよしですこんばんは! 先週はお休みして申し訳ありませんでした。気づけば木曜日になっていたという大失態〓 ところで 北見はロコソラーレの活躍以来活気がある気がします。特に女子!あの笑顔の可愛いいロコ様達の活躍、北見だけじゃなく、オホーツク全体が喜びを感じほのぼのしてる気がします。オホーツク…

    オホーツク田舎ブログ 7人の精鋭達

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  • 今週末発売予定!しぼりたて生酒2019

    今週の1月18日(金曜日)今シーズンの新酒第二弾。「しぼりたて生酒」が発売になります!!!この時期どこのお蔵さんでも生のお酒を出す季節です。福司も12月の活性酒と、このしぼりたて生酒の2種類のみが生流通の酒ですね。よく比較されるのが、お隣「北の勝さんの 搾りたて」テイストやきっとコンセプトも全く異なるお酒ですが、同じしぼりたて表記ですからねどうしても比較されてしまいます(笑)「搾りたて!!」というとややこ...

    カズマ

    若僧蔵人の醸し屋日記